Τα Μενού

ΣΑΛΑΤΕΣ (επιλογη 1-2)

• Ελληνική σαλάτα
• Πράσινη σαλάτα
• Πατατοσαλάτα με μυρωδικά
• Βραστά κολοκυθάκια με ελαιόλαδο
• Αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά ψωμιού
• Σαλάτα με πληγούρι
• Ρεβυθοσαλάτα
• Φακοσαλάτα
• Φασόλια μαυροφάσουλα Σάλτσα με ελαιόλαδο με ξύδι ,λεμονιού και μέλι

ΤΥΡΙΑ

• Φέτα
• Γραβιέρα

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ (επιλογή 1)

• Γεμιστά στον φούρνο
• Μπριάμ λαχανικών στο φούρνο
• Ιμάμ μελιτζάνες
• Χοιρινό με πρασοσέλινο
• Αρνάκι φρικασέ
• Κότσι στον φούρνο
• Αρνάκι γκιούλμπασι
• Σπετιότα ( ψάρι στον φούρνο με ντομάτα και κρεμυδάκι)
• Γίγαντες στον φούρνο με λαχανικά

BBQ (με επιπλεον χρεωση)

• Θαλασσινών
• Κρεατικών

ΓΛΥΚΑ (επιλογή 1)

• Μπακλαβά
• Γαλακτομπούρεκο
• Ραβανί με παγωτό
• Υποβρύχιο (μαστίχας. Τριαντάφυλλο ,βανίλιας )
• Σαραγλάκι σιροπιαστό
• Καταιφάκι σιροπιαστό
• Χαλβάς σιμιγδαλένιος

ΛΙΚΕΡ

• Μαστίχα
• Τεντούρα

Στα παραπάνω menou συμπεριλαμβάνεται :

• Μεταφορά και διακόσμηση της τραπεζαρίας της βίλλας
• παράδοσης του μενού στην βίλλα με στημένο –διακοσμημένο τραπέζι και φροντισμένο art de la table

Στα πλαίσια του γαστρονομικού μας πλούτου,παρέχουμε την εκπαιδευτική μαγειρική επί τόπου ,στην κουζίνας της βίλας του μενού ,της επιλογής σας, από την ομάδα των chef μας ,με στόχο να διαδώσετε την ελληνική κουζίνα και στους φίλους σας!!!

Breakfast

• Yoghurt with shredded mandolato, pasteli, raisins and honey
• Zakynthian biscuits made with wine

Starters

• Mixed Greens Salad
• Cheese Graviera & Pretza
• Greek fresh feta

Main

• Stuffed baked tomatoes with a rice and herb filling
• Greek Lamb Fikassee with lemon and dill
• Strapatsada: scrambled eggs with tomato

Desert

• Greek Baklava
• Frygania: traditional local trifle
• Pasteli: sesame and nuts bar

Breakfast

• Greek coffee with tahini
• Rafiolia of Mykonos: fried, sweet cheese pies

Starters

• Mostra: barley rusks, shredded tomato and kopanisti cheese
• Honey pie
• Kopanisti cheese

Main

• Spetzofai of Mykonos: sausage and peppers in tomato sauce
• Lamb fricassee with fresh fennel
• Kakavia: soup with fish boiled in sea water

Desert

• Rafiolia of Mykonos: fried or baked sweet cheese pies
• Pasteli: sesame and nuts bar

Breakfast

• Goat's milk
• Psathouri: traditionally kneaded bread

Starters

• Fennel pie
• Octopus with vinegar and sun-dried tomato

Main

• Goat kid with honey
• Soutzoukakia (meatballs) with cumin and oregano
• Sand smelt with fried onions

Desert

• Loukoumia of Syros
• Halvadopites: nougat with almonds

Breakfast

• Koulouri of Thessaloniki: circular bread with sesame
• Mountain herbal teas: mountain tea, sage, spearmint, rosemary

Starters

• Meatballs with trahana
• Pie with greens

Main

• Pork with leek and celery
• Cuttlefish with spinach
• Cod with tomato and onions

Desert

• Ergolavos: almond biscuit
• Touloumbakia: fried batter soaked in syrup

Breakfast

• Erontas or dictamo: dittany of Crete
• Dunking biscuits (with sesame, raisins, walnuts, wine etc)

Starters

• Pies with mizithra cheese
• Sygklina: pork, sage, pepper, cumin

Main

• Cretan pasta: sioufikta, magkiri, hylopites
• Beef with peas
• Tzoulamas: liver pie

Desert

• Mizithropita: pie with mizithra cheese
• Diples: traditional sweets with thin filo pastry, cinnamon, nuts and honey

Breakfast

• Floral honey and thyme honey
• Arseniko cheese of Naxos

Starters

• Ham selection: zamboni, syglino, sausages
• Anchovy cured in vinegar and olive oil

Main

• Kalogeros: beef with aubergine and cheese
• Potatoes of Naxos: fried, roast potatoes with herbs, potato salad
• Lobster pasta

Desert

• Melahrino: walnut cake with citron
• Mastic ice cream

Breakfast

• Greek coffee brewed in hovoli (hot ash)
• Patsavouropita: pie with scrunched filo pastry

Starters

• Meat pie
• Lahanopita: pie with wild greens

Main

• Frygadelia: marinated lamb liver pieces wrapped in caul fat skewered on a spit and grilled
• Roast lamb with herbs
• Goat with tomato sauce

Desert

• Saragli: rolled baklava
• Galatopita: Greek-style custard pie

Breakfast

• Pie with feta cheese
• Floral and thyme honey

Starters

• Tomato fritters
• Fava fritters

Main

• Tyravgoulo: rabbit with cheese and eggs
• Skordomakarona: thick spaghetti with fried garlic
• Sfougato: courgettes, potatoes and tomatoes fried in olive oil with eggs, salt and pepper

Desert

• Kopania: crushed barley rusk with raisins and sesame
• Koufeto: a traditional sweet of almonds covered with honey

Breakfast

• Floral honey
• Pie with greens and fennel

Starters

• Chickpea fritters
• Stuffed courgette flowers

Main

• Soufiko: dish with a variety of vegetables
• Kakavia: fish soup
• Variety of grilled fish

Desert

• Tiganites: Greek-style pancakes with honey
• Sweet fruit preserves